Na svém kontě má šest sólových alb – Depth of Field (2018), Eternal Return (2015), I Awake (2012), As Day Follows Night (2009), What The Sea Wants, The Sea Will Have (2006) a The Overture and The Underscore (2004) – a také dvě alba projektu Seeker Lover Keeper, na kterém spolupracovala s Holly Throsby a Sally Seltmann – Wild Seeds (2019) a Seeker, Lover, Keeper (2011). Čtyři z těchto alb dosáhly platinového prodeje a šest z nich debutovalo v ARIA Top 10. Sarah Blasko je trojnásobnou vítězkou cen ARIA, osmnáctinásobnou nominantkou na tuto cenu, držitelkou ceny J Award za Australské album roku a třikrát se dostala do užšího výběru na Australian Music Prize.

Sedmé studiové album Sarah Blasko s názvem I Just Need To Conquer This Mountain vyšlo v roce 2024. Deska plná nočních úvah o loučení, ztrátě, nových začátcích a důležitém přátelství, které formovalo její dětství, vznikla ve studiu Rancom Street v Eora/Sydney s technikem Brentem Clarkem. Album produkovala sama Sarah Blasko a mixoval ho Kenny Gilmore (Weyes Blood, Julia Holter, Ariel Pink).